突然ですが、みなさん、この野菜を知っていますか?
葉っぱにキラキラした透明の粒がついているのが見えるでしょうか?
名前は「アイスプラント」
凍っているように見えるので、こんな名前がつきました。
アイスプラントは、塩気のある土地や水でも育つ、珍しい野菜です。
なんと海水と同じくらいの塩水でも大丈夫なんだそう!
葉の表面のつぶつぶは、根っこから吸い上げた塩をしまっておくための袋です。
食べるとプチプチとした食感で、ほんのり塩味。
そうせんでは、初めてこのアイスプラントの栽培に挑戦することになりました。
ポットに種をまいて、大事に育てます。