5月に植えたサツマイモ（品種：鳴門金時）
10月中旬に秋空のもとで収穫を行いました。

ツルをよけて地面を掘ってみると、サツマイモが顔を出しました。

イモを傷つけないようにツルを引き抜くと、
鈴なりになっていました♪

1ラックあたりの収穫量は40本以上

収穫した鳴門金時は風通しのよい場所で保管します。
寝かせることで水分が抜けて、だんだんと甘みが増し、
2、3ヶ月後が一番甘いと言われています。
冬に焼き芋として食べると、とてもおいしそうですね。