7月31日収穫した勝間南瓜。

おいしく食べる秘訣は
完熟するまで屋内の暗いところで保存することです。
収穫後4週間経って食べ頃になりました。

とても甘い香りがしておいしそうな予感。

まずは下ごしらえ。

つややかに蒸し上がりました。
何もつけずに食べてみると、ねっとりしてこのままで充分の甘さです。

そして…
かぼちゃと相性抜群のメープルシロップで軽く煮ると

おいしさ絶品！

水っぽくてあまりおいしくない？とも聞いていた「なにわの伝統野菜　勝間南瓜」
とんでもない。
完熟させれば甘みも水気もたっぷりで、西洋カボチャとは違う味わいがあります。
どこでもファームで作った勝間南瓜、大成功でした。